高村VG10 165mm 三德刀
產品號碼：KTSTMVG165M
產品分類：其他
產品說明：
高村刃物製作所
成立至今70多年，刃物製造過程由鍛打﹑熱處理﹑研磨﹑拋光至最終測試均由高村刃物製作所一手包辦，已確保過程皆達到最高水平。
由刀背至刃口都是蛤刃(Convex)打磨，除了加強了刃口的強度，也減輕了切割時刀身黏著食材的機會。
絕對是1000元以下之極佳選擇。
鋼芯Steel: VG-10
硬度Hardness: HRC60
總長Full Length: ~295mm
刃長Blade Length: ~167mm
刃高Blade Height: ~44mm
背厚Spine Thickness: ~1.6mm
重量Weight: ~152g