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價錢:HKD$2790 / PCS

龍泉梵天雲龍‧改(和)VG-10 先丸筋引240mm

產品號碼:KRSBU-510
產品分類:
其他

產品說明:

鋼材: VG10 / 63層大馬士革
硬度: HRC61
手柄: 花梨木
刃長: ~240mm
刃高: ~31mm
全長: ~390mm
重量: ~130g

梵天雲龍是越前龍泉刃物的「入門」系列。鋼材使用較萬能的VG-10,刀身的漸薄流暢,重量分佈十分舒適。

2023年更新為「梵天雲龍‧改」
手柄改由花梨木製成,並特別做了頭尾漸薄,使用起來舒適不滑手。

梵天雲龍和式系列刃面也採用了特殊加工加強質感(而非西式柄的鏡面處理)。63層的「水墨山水畫」大馬士革也為梵天雲龍增添不少外觀上的優美感。

VG-10研磨輕鬆,而且抗鏽力強,絕對合適大多數用家。

龍泉刃物的刀具都是由老練的匠人逐一鍛造及研磨,其品質及切割感絕不能與一般機製刀具相提並論。

物料
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日本廚刀及磨刀石
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